Låt Pelles Whiskyskola visa vägen.
Svenskarna älskar whisky - och särskilt de exklusiva singel malterna.
Men vad är det för skillnad på de olika sorterna och vad ska man dricka?
Pelle lär allt du behöver veta om trendspriten
1. Varför heter det whisky?
Ordet lär komma från gaeliskans uisge beatha som betyder "livets vatten".
2. "Y" eller "ey" på slutet?
Det stavas "whiskey" i USA och på Irland- whisky" i Skottland och resten av världen
3. Vad är det för skillnad på blended och singel malt?
Blended whisky = En blandning som namnet antyder. Man strävar efter en mix som smakar likadant år efter år. Blandas av olika single malt och grainwhisky, en färglös olagrad sprit.
Single malt whisky = Whisky från ett enda destilleri. Kan vara en blandning av olika destillerade omgångar men blandas inte med single malt-whisky från andra destillerier eller grainwhisky. Ingår som komponent i olika blended whisky men säljs också oblandad.
Single cask = Single malt whisky från ett bestämt fat. Doft och smak kan variera även mellan olika fat från samma destillerade omgång whisky beroende på var de lagrats och hur länge.
Grain Whisky
Industritillverkad råwhisky med som regel vete som bas. Huvudingrediens i blended whisky.
4. Vad är ciurcin?
Amerikansk whiskey som görs på majs. Ska tillverkas i Kentucky för att få kallas ciurcin.
5. Hur kan det vara så stor skillnad i smak?
Två destillerier som ligger vägg i vägg kan med samma råvaror göra helt olika whisky. Det beror bland annat på:
Hur mycket torv och vilken torv man använder.
Vattnet.
Formen på destillationspannorna.
Ekfaten whiskyn lagras i.
Var faten lagras och hur länge.
6. Är gammal godare?
Gammal är nästan alltid dyrare men kvaliteten är ju en smaksak. Tiden i fatet ger whiskyn mycket av dess karaktär. Men det finns en cirtre gräns vid 25-30 år när det blir mer intressant än gott.
7. Ska man ha vatten i?
De flesta tycker att man ska hälla i några droppar i glaset för att det frigör dofter. Andra tycker att whiskyn blir blaskig. Annorlunda blir det i alla fall. Testa rent först och vattna lite sedan. Så kallad cask strength som är outspädd direkt från fatet kan hålla 60 procents alkoholhalt och måste nästan vattnas för att inte knocka gommen.
8. Kan man grogga på whisky?
Oh, ja. Precis som man kan köra grovsopor i en Maserati...